Je li Cherry dobra za dasku za rezanje?
Je li Cherry dobra za dasku za rezanje?

Video: Je li Cherry dobra za dasku za rezanje?

Video: Je li Cherry dobra za dasku za rezanje?
Video: Как научиться резать ножом. Шеф-повар учит резать. 2024, Marš
Anonim

Vrsta drveta

Daske za rezanje treba biti napravljeno od tvrdog drveta zatvorenog zrna. Ostala uobičajena i preporučena drva uključuju cherry i orah. Sve su to tvrda drva zatvorenog zrna koja nisu previše tvrda na rubovima vaših noževa

Na ovaj način, koji je najbolji materijal za dasku za rezanje?

Najbolji materijal za dasku za rezanje je materijal koji se lako čisti i ne oštećuje i ne tupi noževe. Uobičajene opcije za materijal za daske za rezanje su drvo , plastika, guma i bambus . Drvo daske za rezanje superiorne su zbog svojih izdržljivih i samoiscjeljujućih svojstava i sposobnosti očuvanja oštrice noža.

Potom se postavlja pitanje, koliko debela daska za rezanje treba biti? The debljinu a daska ovisit će o marki i vrsti materijala koji se koristi. Standard debljinu for daske za rezanje u rasponu od 1 1/4 inča do 2 1/4 inča.

S tim u vezi, kakvo drvo ne biste trebali koristiti na dasci za rezanje?

Izbjegavao bih šume otvorenih pora poput jasena i crvenog hrasta, koje će biti teže čuvati čistim od mrlja hrane. Bor bi mogao dati smolast okus, a mekan je pa će lakše pokazati ožiljke od noževa nego tvrđe drvo poput javor.

Možete li koristiti bor za dasku za rezanje?

Tako na primjer borova konzerva napraviti savršeno prihvatljiv izbor drva za a daska ali ne treba ga kombinirati s nečim poput tvrdog javora jer pine will vremenom se troše daleko više od javora, što dovodi do ružnog neusklađivanja površinskih tekstura.

Preporučuje se: